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行业动态
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11 2020 09
一般的餐厅餐具消毒流程
餐厅是一个消费人群较多的地方,这就要求对餐厅餐具进行严格的卫生管理制度,这样才能保证客人的健康,也能避免病菌的传播。对于餐厅餐具的消毒工作,餐厅都有严格的消毒流程,下面我们就来看一下餐厅餐具消毒流程有哪些,餐厅餐具的保养知识又有哪些。
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06 2020 08
餐具消毒配送要遵守的基本管理规定
餐饮具集中消毒服务单位厂区选址不得建于居民楼内，与露天垃圾堆、污水池、粪坑、非水冲式厕所等污染源的距离不小于30米，远离易产生有毒有害物质等场所。
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30 2020 07
鉴别餐厅消毒餐具是否靠谱
倡导有条件的单位和个人采取餐饮具“一人一用一消毒”方法，固定个人餐具。也可采取自备饭盒或一次性餐具分装盒饭等方式供餐，减少餐饮具集中消毒量，避免交叉感染。
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08 2020 07
定期给经常使用的碗筷集中消毒
这里要重点提醒大家：刷碗时，一定要把碗的全身都清洗到，尤其要重视碗底的清洗。如果不注意碗底卫生，那么当碗叠碗时，一只碗的底会接触到另一只碗的内壁，碗底的脏物和细菌可能会随之进入另一只碗内。
